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教你用平底锅做饼干手残党也能进军烘焙界了

2019-11-07 18:11:22来源:励志吧0次阅读

教你用平底锅做饼干手残党也能进军烘焙界了

教你用平底锅做饼干手残党也能进军烘焙界了

总担心超市卖的饼干、磨牙棒添加太多

不敢给宝宝吃

那就自己做吧!

今天香草妈给大家带来一道

小宝的磨牙食品,大宝的餐后零食

自制蔬菜小饼干

仍然不用烤箱哦~

只要平底锅掌握好火候,绝对零失败

嘎嘣脆,好吃到爆

还能训练宝宝的咀嚼能力

练习抓握能力呢

适合7月+的宝宝哟~

教你用平底锅做饼干手残党也能进军烘焙界了

这款自制小饼干,只用到蔬菜、面粉和油,原料相当简单。

它可以作为小宝宝的磨牙饼干,缓解出牙期的不适,起到抚慰的作用。还能锻炼宝宝的抓握能力和手眼调和能力。

做好的蔬菜小饼干,放在密封罐或是密封袋里,可以保存三天,宝妈再也不用担心一次做太多吃不了。

所需食材:南瓜 25g、低筋面粉 50g、油 5g

准备工具:研磨碗、平底锅、刀、案板、擀面杖、蒸锅、保鲜膜

(今天的菜谱我先以南瓜为例

文章的结尾还会有

紫薯饼干和菠菜饼干的详细配比)

步骤 1:把南瓜洗净去皮切块装进小盘,放进蒸锅里蒸至软烂。

步骤 2:所有食材称重,25g熟南瓜、50g低筋面粉,5g油。

步骤 3:南瓜碾泥,和低筋面粉、油一起混合搅拌均匀。

步骤 4:面粉搅拌成絮状,就可以开始揉面团了。

步骤 5:揉好的面团,盖上保鲜膜醒半小时。

步骤 6:案板上撒上一些面粉(防粘),把醒好的面团用擀面杖擀成薄薄的面皮。面皮擀的越薄,做出来的小饼越脆~

步骤 7:用模具压出花型,撕去边沿面皮。

步骤 8:平底锅里不需要刷油,开小火,将饼干放入平底锅内,小火渐渐烘烤,烤到两面金黄,饼干中间鼓起来就说明熟透了全程不超过3分钟。

哇,终究可以出锅啦

晾凉一些快拿给宝宝吃吧

叭~叭~叭~

酥脆的感觉超乎想象!

南瓜小饼干:因为南瓜本身水份比较大,所以25g南瓜+50g低筋面粉+5g油,出来的效果非常好。

紫薯小饼干:如果用水份很少的紫薯做,就需要25g紫薯+50g低筋面粉+10g油+适当水。

菠菜小饼干:菠菜需要提早焯水,然后加适当水,用料理机打成菠菜泥,同样称重25g菠菜泥+50g低筋面粉+5g油。

1.要是没有压花模具,也可以用瓶盖代替;

2.平底锅不能一次放下所有的饼干,剩下的要用保鲜膜盖好,防止面团干燥;

3.由于大家做的饼干厚度不同,所以烤的时间不固定,勤翻面,只要饼干中间鼓起来,就说明熟透了;

4.烤好的饼干,要放到完全凉了,才会变得脆脆的,不要心急哦!

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