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别小瞧了葱它有出乎意料的治病养生功效

2019-11-09 19:38:35来源:励志吧0次阅读

葱我们都知道葱有增香、去膻、除腥的作用,但很多人不知道,其实葱也是一味传统的中药,它可治病养生,功效大着呢!

葱的营养价值

别小瞧了葱它有出乎意料的治病养生功效

每100克小葱中含水份90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素c15毫克。

另外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。

葱的功效

别小瞧了葱它有出乎意料的治病养生功效

增进消化吸收

葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,促进食欲。

解热祛痰

葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道,利于祛痰。

抑菌抗病毒

葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

降血脂、降血压、降血糖

如果与蘑菇同食可以起到增进血液循环的作用。

防癌抗癌

香葱含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

葱的奇异用法

别小瞧了葱它有出乎意料的治病养生功效

治风寒感冒

适当连须葱白、生姜、红糖煎服,或葱白5根与淡豆豉10克煎服,亦可用葱白数根,捣烂取汁,滴鼻,每天1次、每次2滴。

治胃痛

葱白30克加生姜15克,捣烂炒热,用布包好,趁热敷在胃部。

治鼻塞

用葱白1小把切碎煎成汤,用其蒸气熏鼻,或将葱白捣烂取汁,渗于脱脂棉内,将药棉塞入鼻腔。

治蜂伤

被黄蜂刺伤或毛毛虫蜇伤后,可立即用葱白切片擦患处,可立刻止痛消毒。

治轻度冻伤

将葱白捣成糊状,加食盐少许涂在患处,或将葱白切开,以平滑的切面轻轻擦拭冻疮患处,每天数次。

葱的保健食谱

葱白粥

材料 葱白10克 粳米50克 白糖适量

做法 先煮粳米,待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。

葱炖猪蹄

材料 葱50克 猪蹄4只 食盐适量

做法 将猪蹄拔毛洗净,用刀划口;葱切段,与猪蹄一同放入,加水适量,入食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。

葱油焖香虾

材料 虾500g 小葱 姜 蒜头 油 盐等适当

做法

1. 洗净葱姜蒜,切片和寸段

2. 热锅冷油下葱姜蒜爆香,倒入虾翻炒至变色

3. 加入适当生抽,加点白糖,再加点醋

4. 焖一小会儿,然后放葱叶翻炒一下就可以起锅咯。

葱焖带鱼

材料 带鱼500g 小葱50g 香菇6朵 辣椒 生抽 香醋等

做法

1. 带鱼洗净切段,再带鱼身上划花刀。

2. 准备一小碗清水,在水中加入适量生抽、老抽、香醋、糖、胡椒粉、料酒、盐搅拌均匀成为料汁备用。

3. 不粘锅倒油把洗净的小葱均匀地排在锅中,把带鱼均匀的排放在小葱上,盖上盖子中小火焖至10分钟。

4. 蒜姜瓣切片,青红辣椒切片,香菇泡发好切小块。

5. 焖至好的带鱼把蒜片,青红椒,香菇放入带鱼上,再把调好的料汁加入。

6. 盖上盖子继续焖至15分钟,焖至7-8分钟的时候把带鱼翻面一次,然后再继续焖至,最后淋入少许香油即好。

香葱豆腐

材料 豆腐一块 小葱适量 耗油 鸡蛋

做法

1. 香葱切碎备用;

2. 豆腐切成3*3见方备用;

3. 鸡蛋打入碗中,豆腐均匀的沾上鸡蛋;

4. 豆腐在油锅中煎熟,空出多余的油,放入耗油,豆腐均沾;

5. 成盘,撒香葱,ok。

香葱炒鸡蛋

材料 鸡蛋两个 香葱适量 料酒 香油

做法

1. 香葱洗净切碎。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入香油、盐、料酒搅拌均匀。

3. 加入香葱搅拌均匀。

4. 热锅放油,倒入搅拌好的蛋液。

5. 用锅铲快速翻炒。

6. 炒至所有蛋液凝固成块即可出锅。

哪些人不宜过量吃葱

一般人群都可食用葱,但得了胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食。

表虚、多汗者也应忌食。

过量食用葱还会损伤视力。

葱是一味很好的治病良药

平时可适当吃些葱

喜欢葱的朋友看完一定非常开心咯

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